Концентрированный оршад (орчата)
Концентрат на 100% натуральный и экологически чистый
1 Земляной миндаль моется специально разработанной машиной, чтобы устранить всю пыль и грязь. После его ополаскивают в бактерицидном препарате. Потом орех снова полностью омывается. Наконец он повторно гидратируется в течение нескольких часов.
2 Для извлечения сока чуфа перетирается в порошок с добавлением воды. Результат - густой молочный сок, богатый на жиры и крахмал.
3 Полученный сок смешивается с сахаром, используя специальный миксер, который встряхивает сок, чтобы получить однородный продукт. Мы не добавляем НИКАКИХ консервантов и окрашивающих химикатов.
4 Как только сок был получен, специальные машины уменьшают водное содержание, и мы получаем концентрат миндалевого ореха. У этого концентрата есть те же самые свойства, как и у сока с водой. Чтобы получить снова сок миндалевого ореха, Вы только должны добавить 3 или 4 части воды на каждую часть концентрата.
5 Наконец продукт разливается в стерилизованные стеклянные бутылки ёмкостью 500 мл.
Разбавьте концентрат чуфы водой
- ЖИДКАЯ HORCHATA: Поместите одну часть нашего концентрата и добавьте четыре части воды, должным образом перемешайте и подавайте. Оршад готов.
- ЗАМОРОЖЕННАЯ HORCHATA: Поместите одну часть нашего концентрата и добавьте три части холодной воды. Напиток необходимо должным образом помешивать и замораживать в течение 2 часов. Разбейте замороженную смесь для получения кристаллизованного оршада.
Употребление оршада благотворно сказывается на защитных свойствах организма: он повышает иммунитет, нормализует работу кишечника. Белок из оршада усваивается лучше, чем из молока. Оршад полезен как для взрослых, так и для детей, т.к. обладает б0льшим количеством полезных свойств, чем продукты на основе молока.
Преимущество «орчаты» перед коровьим молоком
- Растительное молоко идеально подходит для людей, которые не переносят клейковину (celiacs) или имеют аллергию на коровье молоко и его производные.
- Помогает в сокращении LDL ("плохо") холестерина и увеличивает HDL ("хороший") холестерин из-за его высокого содержания олеиновой кислоты и Витамина Е, который имеет эффект антиоксиданта на жиры.
- Высокое содержание олеиновой кислоты и аргинина фермента предотвращает артериосклероз.
- Рекомендуется для людей с расстройством пищеварения, метеоризмом и диареями, из-за содержания пищеварительных ферментов (липаза, каталаза, amilase).
- Высокое содержание волокна положительно влияет на пищеварение, поскольку стимулирует вырабатывание пищеварительных соков, способствует более длительному чувству сытости и ускоряет кишечный транзит, таким образом предотвращая запор.
- В «орчате» высокое содержание минералов, фосфора, кальция, магния, железа и витаминов, в особенности витамина C и E.